I nostri articoli

Dal 13 dicembre scorso è entrato in vigore il Reg. CE 1169/2011 con l’obbligo di indicazione in etichetta della dichiarazione nutrizionale, ossia la quantità di grassi, carboidrati, zuccheri, proteine, sale, sodio.
Essa non è però obbligatoria nel caso di:


• Alimenti, anche confezionati in maniera artigianale, forniti direttamente dal fabbricante di piccole quantità di prodotti al consumatore finale o a strutture locali di vendita al dettaglio che forniscono direttamente al consumatore finale
• Fornitura diretta di piccoli quantitativi di prodotti primari dal produttore al consumatore finale o a dettaglianti locali che forniscono direttamente il consumatore finale
In altre parole, le microimprese, quelle che agiscono soltanto sul territorio provinciale e quelli limitrofi, i produttori di alimenti artigianali non devono sottostare a questo obbligo: forni artigianali e piccoli produttori possono tirare un sospiro di sollievo.

55032 - Castelnuovo di Garfagnana (LU)
Via Pascoli, 34
tel. 0583 644144 - fax 0583 641333

55100 - San Michele in Escheto Lucca
Via Martiri di Liggeri, 10
P.I. 01550770463

web developed by conceptio: software house